Four­chet­te Verte – Ama Terra

Aus­ge­wo­ge­ne und nach­hal­ti­ge Ver­pfle­gung für Kin­der­ta­gess­tät­ten, Mit­tags­ti­sche und Ta­ges­s­truk­tu­ren

Eine ausgewogene Ernährung trägt wesentlich zum Wohlbefinden und zur gesunden Entwicklung von Kindern bei. Mit Fourchette verte – Ama terra begleitet der Kanton Basel-Stadt Kindertagesstätten, Mittagstische und Tagesstrukturen dabei, ihr Verpflegungsangebot ausgewogen, kindgerecht und nachhaltig zu gestalten.

Im Rahmen einer individuellen Beratung unterstützt eine Ernährungsfachperson die Betriebe dabei, ihre Verpflegung langfristig weiterzuentwickeln. Gemeinsam werden unter anderem Menüplanung, Lebensmitteleinkauf und die Gestaltung der Mahlzeiten sowie organisatorische Rahmenbedingungen betrachtet. Dabei fliessen gesundheitliche, ökologische, sozial-ethische und ernährungspädagogische Aspekte gleichermassen ein.

Erfüllt ein Betrieb die Qualitätskriterien, erhält er das Label Fourchette verte – Ama terra. Dieses steht für eine ausgewogene, nachhaltige und qualitativ hochwertige Verpflegung. Die Qualität wird durch regelmässige Re-Zertifizierungen langfristig sichergestellt.

Bereits über 60 Betriebe in Basel-Stadt tragen das Label und leisten damit einen wichtigen Beitrag zur Gesundheitsförderung und zu einer nachhaltigen Verpflegung von Kindern.

Be­ra­tung und Erst­ge­spräch

Sie leiten eine Kindertagesstätte, einen Mittagstisch oder eine Tagesstruktur und möchten mehr über das Beratungsangebot erfahren? Gerne beantworten wir Ihre Fragen und vereinbaren ein unverbindliches Erstgespräch.

Kontakt: bs@fourchetteverte.ch

Erfahrungstreffen Fourchette verte – Ama terra 2026

Am 21. Oktober 2026 laden wir alle Betriebe mit dem Label Fourchette verte – Ama terra herzlich zum diesjährigen Erfahrungstreffen ein.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Fachinput von Martin Ulrich (PEP – Prävention Essstörungen Praxisnah) zum Thema «Wunschkonzert? Mit Erwartungen konstruktiv umgehen.» sowie auf den Austausch mit anderen zertifizierten Betrieben.

📅 Datum: Mittwoch, 21. Oktober 2026, 17.30 Uhr
📍 Ort: Auditorium der Suva Basel